مطبخ غالية.. طريقة تحضير المعكرونة بالدجاج

مطبخ غالية.. طريقة تحضير المعكرونة بالدجاج

المقادير:

معكرونة :  100g (مسلوقة)

الدجاج : كوب (مسلوق مقطع)

البصل : 2pcs (مفروم)

صفار البيض : 1 pcs

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

الثوم : 4 pcs

الفلفل الأخضر : 1pcs (صغيرة الحجم _ مقطع مكعبات)

الفطر : 6pcs (كبيرة الحجم _ مقطع)

ملح : رشّة (حسب الرغبة)

فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)

الماء : 225 مل

معجون الطماطم : 80g
الطماطم: 2pcs (كبيرة الحجمء مفروم)

جبن الشيدر : 200g (مبشور)

طريقةالتحضير: 

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.أحضري طبق فرن كبير الحجم.

2. ضعي المعكرونة المسلوقة والدجاج وحبة من البصل و3 فصوص من الثوم وصفار البيض في الطبق، وقلّبي لتختلط هذه المواد.

لإعداد صلصة الطماطم

3: في مقلاة واسعة، ضعي حبة من البصل والزيت، على نار متوسطة، وقلّبي إلى أن يلين البصل. ثم، أضيفي فص واحد من الثوم والفلفل الأخضر، وقلبي ليلين الفلفل.

4. أضيفي الفطر والملح والفلفل والماء ومعجون البندورة، ودعي هذا الخليط يطهى لمدّة 5 دقائق.

5. وزّعي صلصة البندورة على المعكرونة والدجاج في الفرن. ووزعي جبن الشيدر، انثري البقسماط.

6. ضعي الطبق في الفرن لمدة 35 دقيقة ليتسبك الطاجن. وقدّميه مباشرةً.